おいしい、だけの店じゃない。
特別なおいしさの和牛。
特別な想いのおもてなし。
ここで過ごすのは、
どんな日でも、
塗り替える特別な時間。
悦びと感動に満ちた、
贅沢な時間です。
お客様を、
幸せ者に。
わたしたちのゴールは、
お客さまを幸せにして、
お返しすること。
そのためには、
マニュアルを越えた
「想い」でおもてなしすること。
単なる食事ではなく、
感動という「時」を
提供するということ。
そんな約束を胸に
お客さまに接します。
人の心を動かせるのは、
人でしかないのですから。
PHILOSOPHY
美味しさは、
人の手がつくる。
-
丁寧に育てた牛の肉を、丁寧に仕込む。
お客さまに美味しく味わっていただくために。 -
焼き方が繊細なメニューに関しましては、
専門スタッフが目の前で調理します。
SHOP LIST
店舗一覧
WAGYU焼肉 悠雅
君津１号店
Ａ５等級の
ブランド牛
「悠雅牛」
自然ゆたかな環境で穏やかに
愛情深く育てられた
悠雅が自信をもって提供する
ブランド牛「悠雅牛」。
その優れた点は、
見た目の美しさのみならず、
牛が本来持つ滋味深い旨味と、
食欲を掻き立てられるような
芳醇な香りです。
ゆうがうし
悠雅牛
悠雅牛は、福島県・塙町で丁寧に育てられた和牛。黒毛和種の雌で、A5またはA4ランクのものに限定されています。
雌牛なのでその肉質は柔らかく、きめ細やか。肉牛の美味しさに深く関わるオレイン酸などの量が全国トップレベルで、マグロの脂に近い含有量。脂肪の融点が低く常温でも溶け出してしまうため、さっぱりと食べられ、飽きることがありません。
育て方の
こだわり
栄養バランスを考慮した
SDGs飼料「エコフィード」
20種類以上の原料と、自然由来のさまざまなミネラルや乳酸菌をブレンド。牛の健康と、牛肉のおいしさを絶妙に両立しています。また、食品製造過程で発生する副産物や余剰品などをふんだんに使用しており、食糧問題や地球環境に貢献します。